Wir bieten Ihnen hier eine erlesene Auswahl an Pfälzer Single Malt Whisky, Pfälzer GIN, und RUM an.
Die meisten dieser erlesenen Destillate sind mit sehr hohen Auszeichnungen, national und international, prämiert und wurden dadurch auch weit über die Grenzen der Pfalz hinaus bekannt und beliebt.
Seit Anfang 2021 lassen wir auch Gin nach unseren eigenen Ideen und Vorschlägen brennen und vermarkten diese unter dem Logo unseres “Gästehaus Kleine Kalmit”. Unsere Kunden bestätigen uns, dass wir damit genau auf dem richtigen Weg sind.
Aktuell gibt es unter unserem eigenen Label 8 verschiedene Sorten Pfälzer Gin. Der neunte, mit einer Hopfensorte die den selben Namen hat wie der Vorname unserer Chefin, ist gerade in Arbeit.
Auch einige Obstbrände und Geiste unter unserem eigenen Label finden Sie natürlich auch in unserem Sortiment.
Alle unsere Gins lassen sich sowohl pur wie auch mit einem guten Tonic genießen.
In der Verbindung mit einem hochwertigen Tonic treten der Wacholder, die Struktur des Gins und die fein ausgesuchten Botanicals besonders klar hervor.
Für einen Gin Tonic empfehlen wir ein klassisches Tonic Water im Stil eines Indian Tonic oder Dry Tonic.
Es ist hier nicht vorgesehen zusätzliche Aromen, Kräuter oder Fruchtnoten zuzugeben, damit das Profil unseres Gins unverfälscht im Mittelpunkt bleibt.
Ein gut ausgewogenes Mischungsverhältnis für einen Gin Tonic liegt unserer Meinung und Geschmack nach bei einem Teil Gin, gemischt mit drei bis vier Teilen Tonic. Hierbei sollter der Gin eine Temperatur von etwa 18 °C haben und das Tonic gut gekühlt sein.
